Θα φωτογραφίζουμε τσούχτρες αντί φρέσκο ψάρι - δε βαριέσαι!

[apeiranthos]

Αρχικό μήνυμα απο Physalia

μήπως κάποιος από τους προλαλήσαντες θα μπορούσε την επόμενη φορά να μου φωτογραφίσει τη σαλάτα του;; Κατά προτίμηση φρέσκια φρέσκια την ώρα που τη μαζεύουν μπας και μπορέσω να καταλάβω για τι είδους φύκια μιλάμε; Ή έστω να ρωτήσει τον μάγειρα από που τα μαζεύουν και τι εποχή;

Μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε και την Caulerpa racemosa, ξέρετε, εκείνο το "τοξικό φύκος εισβολέα" που "απειλεί" τα θαλάσσια μας οικοσυστήματα.... Τυχαίνει να λένε αυτοί που γνωρίζουν ότι έχει μια καταπληκτική και πιπεράτη γεύση...... Στις Φιλιππίνες και τη Μαλαισία την τρώνε σαλάτα. Γιάμυ

Ήταν Οκτώβρης. Δεν είχα μαζί μου φωτογραφική μηχανή
αν και θα έπρεπε γιατί το συγκεκριμένο μαγαζί είχε ένα σωρό
ενδιαφέροντα εκθέματα. Κυρίως κεφάλια καρχαριών
που είχαν ψαρευτεί στην περιοχή.

Έμοιαζε σαν βουτηγμένο σε κουρκούτι (ή σκέτο αλεύρι) και τηγανισμένο.

Ο μυστικοπαθής μάγειρας μου είχε πει ότι το μαζεύουν στην Κέρκυρα
και ότι είναι φρέσκο.
Όταν του ζήτησα να μου δείξει ένα ωμό για να καταλάβω ποιό είναι
δεν μου έκανε τη χάρη.
Το βασιλικό φύκος από όσο το έχω ψάξει πρέπει να είναι
κάποιο είδος Dictyota.